গোলাপ ফুলের পাকোড়া



গোলাপ ফুলের পাকোড়া: অনন্য স্বাদের রেসিপি

গোলাপ ফুলের পাকোড়া হল একটি অস্বাভাবিক, কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। গোলাপের সুগন্ধি এবং বেসনের মিষ্টি স্বাদ মিলে এই পাকোড়াটি একটি অনন্য স্বাদ উপহার দেয়।

দরকারি উপকরণ:

 * গোলাপের ফুল: ১০-১২টি

 * বেসন: ১ কাপ

 * লবণ: স্বাদমত

 * হলুদ গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

 * মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

 * বেকিং পাউডার: ১/৪ চা চামচ

 * তেল: ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী:

 * ফুল প্রস্তুত করা: গোলাপের ফুল গুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে পাপড়ি গুলো আলাদা করে নিন।

 * ব্যাটার তৈরি করা: একটি পাত্রে বেসন, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং বেকিং পাউডার নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করুন।

 * ভাজা: গরম তেলে গোলাপের পাপড়ি গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজুন। বাদামি রঙ হওয়ার পর তুলে নিন।

সাজানো:

তৈরি পাকোড়া গুলো চাটনি বা সসের সাথে পরিবেশন করুন।

কিছু টিপস:

 * গোলাপের ফুল ছাড়াও আপনি অন্যান্য ফুল যেমন কুমড়ো ফুল, বাঁধাকপির ফুল ইত্যাদি দিয়েও এই পাকোড়া তৈরি করতে পারেন।

 * ব্যাটারে আপনার পছন্দমতো অন্যান্য মসলা যোগ করতে পারেন।

 * পাকোড়া গুলো একদম তাজা করে খাওয়া ভাল।

আপনার মনে হয় এই রেসিপিটি আপনার জন্য উপযোগী হবে?

আপনি কি আরো কোনো রেসিপি জানতে চান?


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ভারতপন্থি মিডিয়ায় কারসাজির

Image
আমরা অনেক আগে থেকেই একটা কথা শুনে থাকি, উজান থেকে নেমে আসা পানিতে আমাদের দেশের বিভিন্ন অঞ্চল প্লাবিত হওয়ার কথা। উজান বলতে কি বুঝায়, উজান কি? আমাদের দেশের উজানে কারা এই কথা সজাশুজি বলা হয় না। আমাদের দেশের বেশিরভাগ সিমানা জুরে রয়েছে ভারত। এই কথা বলা হয় না ভারত থেকে নেমে আসা পানিতে বিভিন্ন এলাকা প্লাবিত হয়েছে। এটাই ভারতপন্থী মিডিয়ার কারসাজি।তারা খুব গভির ভাবে মানুকে বোকা বানানোর চেষ্টা করে। তারা সাথারন মানুষকে আবেগ নিয়ে খেলা করে। তারা মানুষকে ভারতের বিরুদ্ধে দার করাতে চায় না।তারা মানুকে ভারত বিরধী বিষয়গুলো তুলে ধরতে চায় না। দির্ঘ দিনের অরাজকতার  এই অমানবিক ভারতপন্থী, এক দুই দিনের না, দিঘদিন ধরে চলে আসছে।  সাম্প্রতিক সময়ে প্রকট আকার ধারন করছে। ভারতে শুধু নিয়েই যাচ্ছে বাংলাদেশ থেকে,দিতে রাজি না। সব সময় ভারত তাদের দিকে তাকিয়েছে, বাংলাদেশের দিকে না।  অভিন্ন সিমানা বরাবর নদীর উপর বাধ দিয়ে শুধু নিজেরাই লাভবান হয়েছে। আর বাংলাদেশ পেয়ের অতি খরা, আর অতি বন্যা।  তবে এসব বিষয় নিয়ে ভারতপন্থী মিডিয়া সব সময় চুপ থেকেছে।তবে এখুন জনগণ অনেক বেসি সচেতন, তার মিডিয়ার এই কারসাজি আর মেনে ...
Read more

কেন এত ভারত বিরধী মনভাব?

Image
দীর্ঘদিন ধরে বাংলাদেশ ভারত বিরধী মনভাব দেখা যাচ্ছে। এই প্রবনতা দিনে দিনে তিব্র হচ্ছে।সাধারণ জনগণের মঝেও এই প্রবনতা বিদ্যমান। কিন্তু কেই এই ভারত বিরধী মনভাব আজকে সেই বিষয়ে আলোচনা করবো।    ভারত বিরধী মনভাব এর কারন হিসেবে দেখে যাই, ভারতীয় রাজনৈতিকদের একচেটিয়া প্রভাব বিস্তার এর চিন্তা ভারত বিরধী মনভাব জন্মায়। তারা এ দেশের জনগণের উপর প্রভাব বিস্তার করতে চাই। তারা এ দেশের জনগণের উপর প্রভুত্ব বিস্তার করতে চাই। জনগণের থেকে সরকার কে বেশি প্রাধান্য দেয়। তারা জনগণের ইচ্ছের থেকে সরকারে ইচ্ছেকে বেশি গুরুত্ব দেয়। ভারতীয় শাসকদের বেশি লাভবান হওয়া চিন্তা সব যাইগাই বিভেদ তৈরি করে। সব যাইগাই তারা নিতে চাই দিতে চাই না। তারা জনগণের মনের ভাব বুঝতে পারেনি। জনগণের থেকে সরকার বড় ভারতীয় রাজনৈতিক, বিশেষ করে মোদি সরকার জনগণের থেকে শেখ হাসিনা সরকার কে বেশি প্রধান্য দিয়েছে। যার ফলে জনগণের মাঝে তীব্র ক্ষবের জন্ম দেয়।শেখ হাসিনা সরকার পতনের পর এই বিদ্যেশ আরো বেরে যাই।  এখুন সব যাইগাই ভারত বিরধী মনভাব স্পষ্ট। 
Read more

রাইস কুকার ব্যবহারের সঠিক নিয়ম

Image
  ব্যবহারের সঠিক নিয়ম রাইসকুকার ব্যবহার খুবই সহজ। তবে সঠিকভাবে ব্যবহার করলে ভাত হবে আরো সুস্বাদু। আসুন জেনে নিই কীভাবে:  * চাল পরিমাণ: প্রথমে রাইসকুকারের মাপ অনুযায়ী চাল নিন। সাধারণত কাপ দিয়ে পরিমাণ মাপা হয়।  * পানি পরিমাণ: চালের পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিন। রাইসকুকারের বাইরে সাধারণত একটি চার্ট থাকে, যেখানে চাল ও পানির অনুপাত দেওয়া থাকে।  * ভিজিয়ে রাখা: চালকে পানিতে ভিজিয়ে রাখলে ভাত আরো নরম হয়। তবে এটি বাধ্যতামূলক নয়।  * সুইচ অন: ঠিকঠাকভাবে রাখার পর রাইসকুকারের সুইচ অন করুন।  * কুকার বন্ধ: ভাত রান্না হয়ে গেলে কুকার নিজে থেকে বন্ধ হয়ে যাবে।  * ফুটো: ভাত রান্নার সময় যদি পানি ফুটে ওঠে, তবে চিন্তার কোন কারণ নেই। এটি স্বাভাবিক। কয়েকটি অতিরিক্ত টিপস:  * ভাতের ধরন: বিভিন্ন ধরনের চালের জন্য পানির পরিমাণ ভিন্ন হতে পারে।  * গরম রাখা: অনেক রাইসকুকারে গরম রাখার সুবিধা থাকে।  * পোড়া: যদি ভাত পোড়া হয়ে যায়, তবে পরবর্তীতে কম পানি দিন।  * স্বাস্থ্যকর ভাত: সাদা চালের পরিবর্তে বাদামী চাল ব্যবহার করলে ভাত হবে আরো স্বাস্থ্যকর। মনে রাখবেন:  * রাইসকুক...
Read more